Resep Daging Sapi Grill Lada Hitam Cocok untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih potongan yang cocok untuk dipanggang)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan saus lada hitam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh lada hitam bubuk (sesuai selera)
• 1 sendok teh gula merah, serut halus (opsional, untuk rasa manis tambahan)
• Garam secukupnya
• Baca Juga: Resep Ubi Goreng Balado untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Siapkan Daging Sapi:

   • Pilih potongan daging sapi yang sesuai untuk dipanggang, seperti tenderloin, sirloin, atau flank steak.

2. Buat Marinasi:

   • Campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak sayur, saus lada hitam, bawang putih, lada hitam bubuk, gula merah (jika digunakan), dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.

3. Marinasi Daging Sapi:

   • Lumuri potongan daging sapi dengan bumbu marinasi. Pastikan bumbu meresap ke dalam daging.
   • Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap lebih baik. Lebih lama akan lebih baik.
   • Baca Juga: Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Merayakan Malam Tahun Baru

4. Panggang Daging Sapi:

   • Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang-tinggi.
   • Panggang potongan daging sapi hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Bolak-balik daging saat memanggang dan olesi dengan sisa marinasi untuk menjaga kelembutan dan rasa.

5. Sajikan:

   • Angkat daging sapi dari panggangan dan letakkan di atas piring saji.
   • Hidangkan daging sapi grill lada hitam ini dengan nasi putih, sayuran, atau saus sambal sebagai pelengkap.

Selamat menikmati hidangan daging sapi grill lada hitam yang lezat ini! ***

Baca Juga: Resep Daging Babi Grill Lada Hitam