Resep Chicken Curry Khas Malaysia, Bumbu Kental dan Lezat untuk Hidangan Spesial

PONTIANAKGLOBE.COM, PONTIANAK -- Ingin menyajikan hidangan penuh cita rasa dan kaya bumbu di meja makan? Kari ayam khas Malaysia bisa menjadi pilihan yang tepat.

Secara tampilan, kari ayam Malaysia mirip dengan gulai ayam.

Baca Juga: Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Namun, yang membedakannya adalah bumbunya yang lebih kental.

Proses marinasi ayam bersama bumbu halus juga menjadikan rasa semakin meresap dengan sempurna.

Hidangan ini sering dinikmati dengan roti jala atau nasi hangat.

Berikut ini adalah resep lengkap cara membuat chicken curry khas Malaysia yang dikutip dari buku "Seri Masak Primarasa: Hidangan Asia Populer Malaysia" karya Tim Primarasa (2018), terbitan PT Gaya Favorit Press.

Baca Juga: Resep Babi Guling untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Bahan untuk Chicken Curry:

- 800 gram ayam (sekitar 1 ekor ayam)

- 3 batang serai (memarkan)

- 4 cm lengkuas (memarkan)

- 8 lembar daun jeruk

- 125 ml minyak goreng untuk menumis

- 250 ml air