Resep Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang Pengganti Daging untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Bahan-bahan:

Untuk Sate Jamur Tiram:

1. 500 gram jamur tiram, bersihkan dan potong batangnya
2. 1 sendok makan minyak zaitun
3. 1 sendok teh kecap manis
4. 1 sendok teh kecap asin
5. 1 sendok teh saus tiram
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Babi Panggang Iga Madu untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Untuk Bumbu Kacang:

1. 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan kecap asin
5. 1 sendok makan gula merah, serut halus
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1 sendok teh air asam jawa
8. 200 ml air matang

Baca Juga: Resep Ubi Goreng Balado untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Persiapkan Jamur:

• Campurkan jamur tiram dengan minyak zaitun, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Tusukkan Jamur ke Tusuk Sate:

• Tusukkan jamur tiram ke tusuk sate sesuai selera. Panggang jamur di atas panggangan atau teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.

3. Membuat Bumbu Kacang:

• Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan air asam jawa. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang memiliki konsistensi yang pas.

4. Sajikan:

• Tata sate jamur tiram di atas piring saji. Sajikan dengan bumbu kacang sebagai sausnya.

Selamat menikmati Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang sebagai hidangan spesial untuk merayakan Malam Tahun Baru! ***

Baca Juga: Cara Membuat Es Kopyor Kelapa Muda untuk Merayakan Malam Tahun Baru