5 Rahasia Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Segar!

PONTIANAKGLOBE.COM, PONTIANAK -- Menyimpan daging kurban dengan benar sangat penting untuk mencegah daging cepat bau, tidak segar, atau berubah rasa saat dimasak.

Daging yang tidak segar menunjukkan tanda-tanda pembusukan yang bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi.

Berikut adalah lima cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tahan lama:

Baca Juga: Cara Memasak Daging Cincang yang Enak dan Gurih, Tak Kalah dari Menu Restoran. Begini Resep Rahasianya Guys!

1. Pisahkan daging yang kotor dan bersih: Pisahkan daging yang kotor dari yang bersih.

   Bersihkan daging yang kotor dan segera masak sebelum rusak, sedangkan daging yang bersih langsung disimpan ke kulkas.

2. Jangan mencuci daging bersih: Hindari mencuci daging dengan air karena air dapat meresap ke dalam serat daging, menurunkan kualitasnya, dan menyebabkan bau tidak sedap serta bakteri di saluran pembuangan.

   Daging kurban yang dibagikan biasanya sudah bersih dan siap disimpan.

3. Potong daging sebelum disimpan: Memotong daging sebelum menyimpannya di freezer akan memudahkan proses pencairan.

   Baca Juga: 5 Ide Menu Olahan Daging Sapi untuk Diet Keto. Baca Sampai habis, Nomor 5 Kamu Sekaligus Dapat Nikmatnya

4.  

   Potong daging menjadi bagian kecil, masukkan ke dalam plastik bening berukuran setengah atau satu kilogram, lalu simpan dalam wadah atau kontainer plastik.

5. Kurangi udara di wadah penyimpanan: Kurangi jumlah udara dalam wadah penyimpanan untuk membatasi pertumbuhan mikroba pembusuk.

   Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Nanas Leci Jeruk Segar

6.  

   Gunakan wadah dengan label food grade untuk mencegah kontaminasi daging.

7. Jangan langsung memasukkan daging ke dalam freezer: Biarkan daging di dalam kulkas selama 12 hingga 24 jam sebelum dipindahkan ke freezer untuk mencegah daging mengkeret dan menjadi alot.