Resep Daging Babi Grill Lada Hitam Cocok untuk Merayakan Malam Tahun Baru

PONTIANAKGLOBE.COM -- Berikut adalah resep daging babi grill lada hitam yang lezat:

Baca Juga: Resep Ubi Goreng Balado untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Bahan:

• 500 gram daging babi (pilih bagian yang cocok untuk dipanggang)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan madu (opsional, untuk rasa manis tambahan)
• 1 sendok teh lada hitam bubuk (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh jahe, parut
• Garam dan merica secukupnya
• Baca Juga: Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Siapkan Daging Babi:

   • Potong daging babi menjadi potongan yang sesuai untuk dipanggang.

2. Buat Marinasi:

   • Campur kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, minyak sayur, madu (jika digunakan), lada hitam bubuk, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam wadah besar. Aduk rata.
   • Baca Juga: Resep Babi Guling untuk Merayakan Malam Tahun Baru

3. Marinasi Daging Babi:

   • Lumuri potongan daging babi dengan bumbu marinasi. Pastikan bumbu meresap ke dalam daging.
   • Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar bumbu meresap lebih baik. Lebih lama akan lebih baik.

4. Panggang Daging Babi:

   • Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang-tinggi.
   • Panggang potongan daging babi hingga matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Bolak-balik daging saat memanggang dan olesi dengan sisa marinasi untuk menjaga kelembutan dan rasa.
   • Baca Juga: Resep Ayam Bakar untuk Merayakan Malam Tahun Baru

5. Sajikan:

   • Angkat daging babi dari panggangan dan letakkan di atas piring saji.
   • Hidangkan daging babi grill lada hitam ini dengan nasi putih, sayuran, atau saus sambal sebagai pelengkap.

Selamat menikmati hidangan daging babi grill lada hitam yang lezat ini! ***

Baca Juga: Resep Babi Panggang Iga Madu untuk Merayakan Malam Tahun Baru