Resep Cara Membuat Donat dari Bahan Dasar Kentang Anti Gagal dan Anti Bantet

Bahan-bahan:

Untuk adonan donat:

1. 250 gram kentang, dikupas dan dipotong kecil-kecil
2. 2 sendok makan mentega
3. 1/2 cangkir susu hangat
4. 1/4 cangkir gula
5. 1 1/2 sendok teh ragi instan
6. 2 cangkir tepung terigu
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1 butir telur
9. Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk pelapis dan hiasan:

1. Gula halus atau gula pasir untuk taburan
2. Selai atau cokelat leleh (opsional)

Langkah-langkah:

1. Merebus Kentang:

   • Rebus kentang yang sudah dipotong kecil hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
   • Haluskan kentang yang sudah direbus dengan garpu atau tumbuk sampai halus dan bebas dari gumpalan.

2. Membuat Adonan Dasar:

   • Campurkan kentang halus dengan mentega dalam mangkuk besar.
   • Tambahkan susu hangat, gula, dan ragi instan. Aduk rata dan biarkan ragi aktif selama sekitar 10-15 menit hingga berbusa.

3. Tambahkan Tepung dan Telur:

   • Setelah ragi berbusa, tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam campuran kentang.
   • Kocok telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang lembut. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket.

4. Membentuk Donat:

   • Giling adonan hingga tipis, kemudian potong dengan cetakan donat atau gelas.
   • Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Biarkan donat mengembang selama sekitar 30-45 menit.

5. Menggoreng Donat:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
   • Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya, sekitar 2-3 menit per sisi.
   • Angkat donat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

6. Pelapis dan Hiasan:

   • Saat donat masih hangat, taburi dengan gula halus atau gula pasir.
   • Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan selai atau cokelat leleh sebagai hiasan.

Selamat menikmati donat kentang yang lezat ini! Anda bisa mengkreasikan donat dengan berbagai jenis hiasan sesuai selera Anda. ***