PONTIANAKGLOBE.COM - Bagaimana cara menikmati kue keranjang Imlek ? Ini menjadi pertanyaan bagi yang bingung kue keranjang enaknya di masak apa.
Sebenarnya, cara memakan kue keranjang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Kue keranjang adalah sajian khas Imlek. Setiap Imlek, kue tradisional masyarakat Tionghoa ini selalu ada sebagai kudapan.
Di Indonesia, kue keranjang menggunakan gula, sedangkan di Tiongkok ternyata tidak.
Alhasil, rasa kue keranjang di Indonesia manis.
Beda Cara Menikmati Kue Keranjang di Indonesia dan Tiongkok
Ada sejumlah cara menyajikan kue keranjang loh, Sobat Globe. Cara penyajiannya unik dan berbeda.
Di Tiongkok, kue keranjang atau niangao disajikan dengan cara dioseng serta dipadukan dengan daging, jamur, bahkan sayuran.
Sedangkan di Indonesia, kue keranjang bisa disantap langsung atau digoreng dengan adonan telur dan tepung, atau dikukus dan disajikan dengan taburan kelapa yang diparut.
Tentunya, menyajikan kue keranjang merupakan salah satu tradisi yang dilakukan saat tahun baru Imlek tiba.
Oh ya, karena kandungan tepung beras serta gula yang tinggi dalam kue keranjang, maka kue ini mengandung kalori yang tinggi sehingga kurang baik apabila dikonsumsi secara berlebihan.
Oleh karena itu, konsumsilah kue keranjang secukupnya pada tahun baru Imlek.
Bahan Kue Keranjang
Dikutip Pontianakglobe dari Sahabat Nestle, kue keranjang di Indonesia terbuat dari tepung beras ketan.
Tepung beras yang dipilih umumnya yang baru saja digiling.