Jamur Tiram Selain Lezat Juga Menyehatkan! Temukan Lima Manfaatnya

PONTIANAKGLOBE,COM, PONTIANAK -- Jamur tiram bukan hanya nikmat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Jenis jamur ini mengandung beragam nutrisi penting, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral.

Baca Juga: Cara Memasak Daukng Manggala Tutuk, Masakan Khas Dayak Ahe yang Terbuat dari Daun Ubi, Ini Resep Rahasianya

Jamur tiram diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Selain itu, jamur ini memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang bermanfaat dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.

Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi jamur tiram bagi kesehatan:

1. Mendukung Kesehatan Jantung
Sebuah studi yang diterbitkan di Nutrients menunjukkan bahwa makanan berserat, seperti jamur, memberikan manfaat kesehatan dengan kalori yang rendah.

Jamur mengandung beta-glucan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyumbatan arteri dan penyakit jantung.

Selain itu, kandungan antioksidan dalam jamur dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca Juga: Cara Memasak Sigah Jalu, Masakan Khas Dayak Ahe dengan Bahan Dasar Daging, Usus, Darah Babi, Begini Resepnya

2. Menurunkan Kolesterol
Penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa jamur adalah sumber serat yang efektif dalam menurunkan kolesterol.

Jamur tiram berperan dalam menurunkan kadar kolesterol melalui beta-glukan yang mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah.

Selain itu, jamur ini juga mengandung ergosterol yang diubah menjadi vitamin D, yang membantu mengatur kadar kolesterol.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Jamur tiram juga bermanfaat untuk memperkuat sistem imun berkat kandungan pleuran, jenis beta-glukan yang terbukti dapat memodulasi kekebalan.

Zat ini dapat meredakan gejala infeksi virus, seperti infeksi herpes simpleks dan infeksi saluran pernapasan, serta memiliki efek antivirus dan antibakteri.