Resep Kepiting Saos Tomat, yang Enak dan Lezat, Begini Cara Memasaknya

PONTIANAKGLOBE.COM -- Sobat Globe! Berikut ini kami sajikan resep Kepiting Saos Tomat untuk Anda.

Berikut adalah resep untuk memasak kepiting saus tomat:

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting ukuran sedang, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
• 4 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1/2 buah nanas, potong dadu
• 1 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay, cabai merah, paprika merah, wortel, dan nanas. Tumis semua bahan hingga setengah matang.
2. Masukkan kepiting yang sudah dibelah ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan sayuran. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga kepiting matang sempurna, dan bumbu meresap ke dalam daging kepiting.
4. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan sambil terus diaduk. Masak hingga saus mengental dan melekat pada kepiting.
5. Angkat kepiting saus tomat dari wajan, dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan segera dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!