Cara Memasak Cumi Goreng Tepung Saus Semur, Nikmatnya Tak Kalah dari Suguhan Restoran, Begini Resep Rahasianya

PONTIANAKGLOBE.COM -- Sobat Globe! Kali ini kami sajikan cara memasak cumi goreng tepung saus semur.

Resep masakan ini kamu bisa coba dan aplikasikan di rumah.

Bahan dasarnya adalah cumi yang udah didapatkan di pasar tradisional.

Adapun resep kali ini adalah Cumi Goreng Tepung Saus Semur. 

Bahan

• 500 gr cumi-cumi, dipotong ring tebal 1cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup

• 100 gr tepung terigu
• 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 200 ml air es

Bahan Pelapis (aduk rata)

• 300 gr tepung terigu
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh Royco kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan biji wijen

Bahan Saus

• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh pala bubuk1 butir cengkeh utuh
• 1 cm kayumanis
• 3 sendok makan Bango kecap manis
• 1/8 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh maizena dilarutkan ke dalam 1 sendok teh air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh jintan putih bubuk

Cara memasak: