PONTIANAKGLOBE.COM -- Ikan asin tak melulu hanya digoreng atau dibuat pepes.
Ikan asin juga bisa dipadupadankan dengan nasi goreng.
Hasilnya, kamu akan menemukan resep nasi goreng ikan asin yang enak dan gurih.
Berikut adalah resep cara membuat nasi goreng ikan asin yang enak dan gurih yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram ikan asin, cincang kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng (optional)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan ikan asin cincang dan aduk rata.
- Masukkan telur kocok lepas dan aduk hingga setengah matang.
- Masukkan nasi putih, saus tomat, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan nasi.
- Terakhir, tambahkan bawang merah goreng (jika suka) dan aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng ikan asin dengan acar timun atau kerupuk, dan nikmati.
Tips: Jika ikan asin yang kamu gunakan terlalu asin, rendam ikan asin dalam air selama 1-2 jam sebelum digunakan untuk mengurangi rasa asinnya. ***