Makan Gorengan Tak Melulu Tak Sehat untuk Kesehatan. Begini Resep Gorengan Sehat

PONTIANAKGLOBE.COM -- Makanan gorengan memang terkenal enak dan seringkali menjadi camilan favorit banyak orang.

Namun, karena cara pengolahan yang menggunakan minyak goreng panas, gorengan cenderung memiliki kandungan kalori dan lemak yang tinggi.

Sehingga. kurang sehat untuk dikonsumsi secara berlebihan.

Berikut adalah beberapa pilihan makanan gorengan yang lebih sehat:

1. Tempe goreng: Tempe goreng adalah pilihan makanan gorengan yang lebih sehat daripada gorengan lainnya. Tempe kaya akan protein dan serat, serta rendah lemak. Untuk mengurangi jumlah minyak yang digunakan, Anda bisa memanggang tempe terlebih dahulu sebelum digoreng.
2. Tahu goreng: Tahu goreng juga merupakan pilihan makanan gorengan yang lebih sehat daripada gorengan lainnya. Seperti tempe, tahu kaya akan protein dan serat, serta rendah lemak. Untuk mengurangi jumlah minyak yang digunakan, Anda bisa memanggang tahu terlebih dahulu sebelum digoreng.
3. Jagung goreng: Jagung goreng juga bisa menjadi pilihan makanan gorengan yang lebih sehat, terutama jika Anda menggunakannya sebagai camilan sehat. Jagung kaya akan serat dan karbohidrat kompleks, serta rendah lemak.
4. Kentang goreng oven: Kentang goreng memang biasanya digoreng dengan minyak panas, tetapi Anda juga bisa mencoba membuat kentang goreng oven yang lebih sehat. Iris kentang tipis-tipis, olesi dengan minyak zaitun, dan panggang dalam oven sampai krispi dan kecoklatan.
5. Bakwan sayur: Bakwan sayur juga bisa menjadi pilihan makanan gorengan yang lebih sehat. Gunakan sayuran seperti wortel, kubis, atau bayam sebagai bahan utama, dan tambahkan tepung terigu dan telur sebagai pengikat. Goreng dengan minyak sedikit saja atau bisa juga dengan cara membakar dalam oven.

Meskipun makanan gorengan tidak selalu sehat, dengan memilih bahan-bahan yang lebih sehat dan mengurangi jumlah minyak yang digunakan saat menggoreng, Anda masih bisa menikmati gorengan sebagai camilan yang enak dan sehat.

Namun, sebaiknya mengonsumsi gorengan dengan secukupnya dan seimbang dengan asupan makanan lainnya. ***