PONTIANAKGLOBE.COM - Nastar adalah salah satu kue kering yang paling banyak disuguhkan saat lebaran idul fitri.
Berikut ini adalah resep kue nastar yang bisa Anda coba, yang hasilnya bisa gurih serta enak:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram mentega tawar
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
- 1 butir telur untuk olesan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, gula halus, dan garam, aduk rata.
- Tambahkan mentega tawar, aduk dengan menggunakan tangan hingga tercampur rata dan terbentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Ambil adonan dan bulatkan sesuai selera, lalu pipihkan dengan ketebalan 1 cm dan bentuk bulat dengan diameter 3-4 cm.
- Isi bagian tengahnya dengan selai nanas.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking, lalu oleskan dengan telur.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Kue nastar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman saat lebaran atau di waktu senggang lainnya. Selamat mencoba!