Cara Membuat Smoothie dari Bahan Dasar Timun yang Sehat dan Segar, Cocok dan Sehat untuk Berbuka Puasa

PONTIANAKGLOBE.COM -- Salah satu sayuran sehat yang biasanya ada di dapur kita adalah timun atau mentimun.

Selain enak dimasak untuk sayuran, timun juga bisa dibuat salad atau olahan lain.

Bahkan, karena rasanya yang kebut dan netral, sebagian orang menyukai timun untuk bahan dasar smoothie dan jus.

Nah saat akan buka puasa, tak ada salah nya mencoba menu baru, smoothie timun.

Berikut adalah resep smoothie timun yang sehat dan segar:

Bahan:

• 1 timun mentimun besar, kupas kulit dan buang bijinya, potong dadu
• 1 buah apel hijau, buang biji, potong dadu
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1/2 buah avocado matang
• 1 cangkir es batu
• 1/2 cangkir air kelapa

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan dalam blender, kecuali air kelapa.
• Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit saat proses blending hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
• Blend hingga lembut dan tercampur rata.
• Cicipi rasa, tambahkan sedikit madu atau sirup maple jika diinginkan.
• Tuangkan ke dalam gelas saji, dan hidangkan segera.

Catatan: Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda.

Anda bisa menambahkan bahan lain seperti daun mint atau jahe untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada smoothie Anda.

Selain itu, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan bersih untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Kandungan Gizi

Berikut adalah kandungan gizi timun dalam satu cangkir (150 gram) timun mentah:

• Kalori: 15
• Karbohidrat: 3 gram
• Protein: 1 gram
• Lemak: 0 gram
• Serat: 1 gram
• Vitamin C: 5% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI)
• Vitamin K: 4% dari RDI
• Vitamin B5 (asam pantotenat): 3% dari RDI
• Vitamin B6: 3% dari RDI
• Folat: 2% dari RDI
• Kalium: 4% dari RDI
• Magnesium: 3% dari RDI

Timun juga mengandung beberapa senyawa bioaktif seperti flavonoid, lignan, dan triterpenoid yang dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan.

Namun, kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif dalam timun dapat bervariasi tergantung pada jenis, ukuran, dan tingkat kematangan. ***