Cara Memasak Ikan Bawal Bakar Gurih dan Maknyos, Begini Resep Rahasianya Guys!

PONTIANAKGLOBE.COM -- Ikan bakar adalah salah satu menu yang bisa kamu coba saat kamu bosan dengan menu itu-itu saja.

Kali ini kami sajikan resep cara membuat ikan bawal bakar yang gurih dan manyos.

Berikut adalah resep cara membuat ikan bawal bakar yang enak:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal ukuran sedang
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

• Bersihkan ikan bawal dengan air mengalir dan pastikan semua sisiknya telah terangkat. Buang insang dan isi perut ikan. Cuci kembali ikan dengan air jeruk nipis dan bilas dengan air bersih.
• Dalam sebuah wadah, campurkan kecap manis, minyak sayur, air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica bubuk, dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk rata hingga terbentuk adonan marinasi.
• Lumuri ikan bawal dengan adonan marinasi, pastikan ikan terbalut rata. Diamkan ikan dalam adonan marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
• Sementara itu, siapkan panggangan atau grill pan. Panaskan panggangan dengan api sedang.
• Bungkus ikan bawal dengan daun pisang yang sudah dibersihkan. Pastikan daun pisang menutupi seluruh ikan agar tidak gosong saat dibakar.
• Letakkan ikan bawal yang sudah dibungkus dengan daun pisang di atas panggangan. Bakar ikan selama sekitar 10-15 menit di setiap sisi atau sampai ikan matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik ikan sesekali agar matang merata.
• Setelah matang, angkat ikan bawal bakar dari panggangan dan buka bungkusan daun pisang.
• Ikan bawal bakar siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan lemon atau taburan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan ikan bawal bakar dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. ***