12 Minuman dan Makanan Khas untuk Perayaan Imlek Menambah Keakraban dan Kehangatan Keluarga

Tak lengkap rasanya perayaan tahun baru Cina tanpa kehadiran bebek panggang.

Uniknya, bebek panggang ini tidak dipotong, namun disajikan dalam bentuk utuh. Bebek yang disajikan pun ada caranya.

Mulai dari bebek peking yang sudah dimarinasi selama 4 hari.

Setelah itu, bebek siap dipanggang dan disajikan saat perayaan Imlek.

Filosofisnya menggambarkan agar keluarga tetap bersama, tetap utuh dan bahagia serta merupakan simbol yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.

3. Telur Rebus

Makanan sederhana, namun punya makna yang luar biasa bagi yang merayakan Imlek.

Dalam tradisinya, sajian telur rebus ini melambangkan kesuburan.

4. Ikan

Selain bebek panggang, ikan adalah menu yang juga wajib dihidangkan saat perayaan Imlek.

Dalam bahasa Tionghoa, Ikan memiliki kesamaan bunyi dengan “Yu.”

Khusus di Imlek, salah satu sajian ikan yang dihidangkan adalah ikan bandeng.

Salah satunya adalah karena ikan ini memiliki banyak duri dan diartikan sebagai sebuah rintangan yang harus dilalui.

5. Sup Eight Treasure

Sup yang terdidari delapan bahan dasar yang yaitu teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, dan bahan-bahan lainnya adalah salah satu tradisi dalam Imlek.