PONTIANAKGLOBE.COM -- Cumi adalah salah satu makanan laut atau seafood yang kaya akan protein.
Kali ini kami akan sajikan 3 ide resep olahan cumi-cumi yang bisa kamu coba di rumah.
Berikut adalah beberapa ide resep olahan cumi-cumi yang bisa Anda coba:
- Cumi Goreng Tepung:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh paprika bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Campurkan tepung terigu, paprika bubuk, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
- Gulingkan cumi-cumi dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cumi-cumi dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.
- Cumi Tumis Cabai Hijau:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan cabai hijau dan cumi-cumi, aduk rata.
- Masak cumi-cumi hingga matang dan empuk.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk merata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, sesuaikan dengan selera.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan cumi tumis cabai hijau dengan nasi putih hangat.
- Cumi Bakar Bumbu Rujak:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Tusuk sate
Cara memasak:
- Campurkan saus sambal, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah, bawang putih, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga merata.
- Rendam cumi
- Masukkan dalam wajan hingga matang