Cara Memasak Swike Kodok yang Lezat dan Nikmat dan Segar. Begini Resep Rahasia Nikmatnya Sobs!

PONTIANAKGLOBE.COM -- Sobat Globe! Kali ini kami sajikan resep cara membuat Swike Kodok yang nikmat dan lezat.

Berikut adalah resep untuk membuat Sweke Kodok yang lezat:

Bahan-bahan:

• 500 gram kaki atau paha kodok (swike), bersihkan dan cuci bersih
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris tipis (untuk garnish)

Cara Membuat:

• Rendam kaki kodok dalam air hangat selama 15-20 menit. Setelah itu, bilas kaki kodok dengan air bersih.
• Campur kecap manis, saus tiram, saus cabai, bawang putih cincang, jahe parut, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dicampurkan tadi hingga harum.
• Masukkan kaki kodok ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan setiap bagian kaki kodok terbalut dengan bumbu.
• Tambahkan air secukupnya hingga menutupi kaki kodok. Masak dengan api sedang hingga kaki kodok empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar bumbu merata.
• Setelah kaki kodok matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan Swike Kodok di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai garnish.
• Swike Kodok siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba dan semoga berhasil! ***