Cara Membuat Manisan Mangga, Bisa Disantap dengan Keluarga dan Oleh-oleh, Begini Resep Rahasianya

PONTIANAKGLOBE.COM -- Kamu punya stok buah mangga yang masih mentah di rumah?

Kamu bisa mengolahnya menjadi manisan buah mangga yang lezat dan tentu saja kaya vitamin C.

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg mangga mentah
- 2-3 sendok makan garam
-2 kg gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa

Langkah-langkah:

1. Kupas mangga dan potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan mangga yang sudah dipotong dengan garam, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu, peras mangga agar airnya keluar dan buang airnya.
4. Siapkan panci dan tambahkan gula pasir serta air secukupnya, aduk hingga gula larut dan menjadi sirup.
5. Setelah itu, tambahkan asam jawa ke dalam sirup dan aduk rata.
6. Masukkan mangga yang sudah diperas ke dalam sirup, aduk rata dan diamkan selama 1-2 jam.
7. Setelah selesai, tiriskan manisan mangga dan jemur di bawah sinar matahari sampai kering dan mengeras, atau bisa juga menggunakan oven dengan suhu rendah.
8. Setelah kering, sajikan manisan mangga dalam wadah yang bersih dan rapat.

Manisan mangga siap disantap saat bersama keluarga atau bisa juga dibungkus dan dijadikan oleh-oleh. ***