Cara Memasak Ayam Bakar Ketumbar ala Restoran Mewah, Begini Resepnya

Bahan-bahan:

• 4 potong daging ayam (pilih bagian yang Anda sukai)
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm jintan bubuk
• 1 sdm merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm cuka apel
• 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah:

1. Persiapkan ayam: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Anda bisa menggunakan seluruh potongan ayam atau bagian tertentu, seperti paha atas, dada, atau paha bawah.

   Baca Juga: Mengenal Peringatan Misa Arwah 2 November Bagi Umat Katolik Seluruh Dunia

2. Buat marinade: Campur ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, minyak zaitun, bawang putih cincang, bawang merah cincang, serai yang telah dimemarkan, daun jeruk, kecap manis, madu, cuka apel, dan air jeruk nipis dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga bumbu tercampur.

3. Marinasi ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam marinade. Pastikan ayam terbalut rata oleh bumbu. Tutup mangkuk dan simpan di lemari es selama minimal 2-4 jam. Lebih lama marinasi akan menghasilkan rasa yang lebih meresap.

   Baca Juga: Mengenal Peringatan Misa Arwah 2 November Bagi Umat Katolik Seluruh Dunia

4. Panaskan grill: Panaskan grill atau panggangan pada suhu tinggi. Pastikan bahwa gril dalam keadaan bersih dan diolesi sedikit minyak agar ayam tidak lengket.

5. Panggang ayam: Letakkan potongan ayam di atas grill yang sudah dipanaskan. Panggang ayam selama 5-7 menit di setiap sisi atau sampai ayam matang sempurna dan permukaannya berwarna kecoklatan. Sambil memanggang, Anda dapat menyikat ayam dengan sisa marinade untuk memberikan lebih banyak rasa.

   Baca Juga: Profil Peraih Ballon d’Or Wanita 2023 Aitana Bonmati, Gelandang Timnas Spanyol dan Barcelona

6. Sajikan: Ayam Bakar Ketumbar siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal atau saus kesukaan Anda.

Selamat menikmati Ayam Bakar Ketumbar ala Restoran Mewah yang lezat ini. Pastikan untuk menjaga ayam tetap lembut dan juicy selama proses pemanggangan agar hasilnya sempurna. ***