PONTIANAKGLOBE.COM -- Siapa yang tak kenal dengan daun seledri. Satu di antara bumbu masak yang harus ada di dapur ini bertanggungjawab dengan harumnya masakan di rumah.
Masakan-masakan seperti sup, bakso, mie ayam, hingga mie goreng semakin harum mengundang selera makan dengan tambahan irisan daun dan batang seledri.
Tenyata, daun seledri juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA: Haedar Nasir, Ketum PP Muhammadiyah Alumni Sosiologi UGM Yogyakarta Lho
Jenis sayur yang bernama latin apium graveolens ini mengandung nutrisi, air yang tinggi dan rendah kalori.
Selain itu, sayuran hijau ini mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan fitonutrien dan memainkan peran penting dalam mengelola serta menyembuhkan banyak masalah kesehatan.
Seperti dirangkum dari berbagai sumber, Selasa, 22 November 2022, berikut manfaat seledri untuk kesehatan tubuh yang belum banyak diketahui.
BACA JUGA: Daftar Lengkap Skuad Spanyol di Piala Dunia 2022 Qatar. Mampukah Mengatasi Jerman
1. Bantu Kurangi Risiko Kanker
Manfaat seledri untuk kesehatan yang pertama adalah mengurangi risiko kanker. Seledri kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab kanker.
Ini mengandung dua flavonoid bioaktif yaitu apigenin dan luteolin, yang dapat membunuh sel kanker di dalam tubuh.
Apigenin adalah agen kemopreventif, dan sifat anti-karsinogeniknya menghancurkan radikal bebas dalam tubuh untuk mendorong kematian sel kanker.
2. Meredakan Peradangan
Seledri penuh dengan antioksidan fitonutrien yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harbin Medical University (China) menemukan bahwa sayuran ini juga merupakan sumber flavonoid yang penting.
Studi lain yang dilakukan oleh Ohio State University menemukan bahwa jus seledri atau ekstrak seledri juga mengurangi aktivitas protein tertentu yang terkait dengan peradangan. Ekstrak biji seledri dikatakan memiliki sifat anti-inflamasi.
Artikel Terkait
Tak Hanya Bisa Sembuhkan Masuk Angin Loh! Ternyata Jahe Juga Miliki Banyak Manfaat, di Antaranya untuk Diet
Ini Lho 5 Manfaat Kedondong untuk Kesehatan. Dapat Meningkatkan Fungsi Jantung
Kamu Rutin Konsumsi Susu Kurma? Ini Lho 4 Manfaatnya untuk Kesehatan, Di Antaranya Kesehatan Seksual
Lima Jenis Sayuran Ini Ternyata Tingkatkan Resiko Asam Urat. Jangan Konsumsi Berlebihan
Nanas Bermanfaat Cegah Flu saat Musim Hujan. Selain Nanas Ada 3 Makanan yang Juga Bisa Cegah Hidung Mampet
Tak Hanya Enak, Ternyata Jengkol Punya Sederet Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
Makan Nasi Putih Memang Mengenyangkan Sekaligus Nikmat, Tapi Ada Resiko Bahaya Penyakit di Balik Kenikmatannya