Resep Ikan Nila Bakar Wijen Tradisional yang Enak dan Gurih. Pakai Perasan Jeruk Nipis Makin Maknyos

PONTIANAKGLOBE.COM -- Berikut adalah resep ikan nila bakar wijen dengan perasan jeruk nipis yang enak dan gurih:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila segar
• 2 sendok makan wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

• Bersihkan ikan nila dan belah dua menjadi 2 bagian. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
• Campurkan wijen, bawang putih, kecap manis, dan minyak goreng dalam mangkuk kecil.
• Panaskan panggangan atau wajan anti lengket di atas api sedang.
• Letakkan ikan nila di atas panggangan atau wajan. Panggang ikan selama 5-7 menit atau hingga matang dan berubah warna.
• Setelah itu, oleskan bumbu wijen yang sudah dicampurkan di atas ikan nila. Panggang ikan selama 2-3 menit lagi atau hingga bumbu meresap dan ikan sedikit garing.
• Angkat ikan nila dari panggangan atau wajan, sajikan segera dengan nasi putih dan sayuran segar.

Kandungan Gizi Ikan Nila

Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi dan dikenal sebagai sumber protein hewani yang baik.

Berikut adalah beberapa kandungan gizi dalam 100 gram ikan nila segar:

• Kalori: 96 kalori
• Protein: 19 gram
• Lemak: 2 gram
• Karbohidrat: 0 gram
• Kolesterol: 60 miligram
• Serat: 0 gram
• Kalsium: 20 miligram
• Zat besi: 0,4 miligram
• Natrium: 38 miligram
• Kalium: 330 miligram
• Vitamin D: 10 IU
• Vitamin B6: 0,3 miligram
• Vitamin B12: 1,1 mikrogram
• Magnesium: 25 miligram

Ikan nila juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Kandungan gizi ikan nila dapat berbeda-beda tergantung dari jenis ikan, ukuran ikan, serta metode pengolahan yang digunakan. ***